Estudia Actividades de Cocina y Restauración

¿Te imaginas trabajando en los mejores fogones o dominando el servicio de sala? Este programa te prepara desde cero en los fundamentos de la cocina y el servicio de restauración con un enfoque totalmente práctico.

No solo estudiarás teoría; trabajarás en nuestras cocinas y restaurante escuela, aprendiendo a manejar materias primas, técnicas de preelaboración, montaje de servicios y atención al cliente. Todo bajo estrictos estándares de higiene y seguridad, y fomentando siempre el trabajo en equipo que define a la hostelería de éxito.

Título Profesional Básico en Cocina y Restauración

Metodología

Técnicas de servicio y barra

Domina el servicio en mesa, la preparación de bebidas y la atención al cliente en entornos de restauración real.

Higiene y seguridad alimentaria

Aprende de forma práctica las normas esenciales de manipulación, conservación de alimentos y prevención laboral.

Aprendizaje integrado

Desarrolla habilidades de cálculo, ciencias y comunicación aplicadas directamente al día a día de la hostelería.

Prácticas en empresas reales

Consolida tu aprendizaje con formación tutorizada en cocinas, restaurantes y hoteles punteros de Madrid.

Cocina desde el primer día

Elabora recetas, técnicas de corte y preparaciones culinarias básicas en talleres totalmente equipados.

ASIGNATURAS

Aprende las técnicas de cocción, preparación de fondos, salsas y platos elementales.

Salidas profesionales

Tu futuro en el sector hostelero.

Ayudante o auxiliar de cocina en restaurantes y hoteles.
Auxiliar de camarero en sala, bar o cafetería.
Ayudante de economato y gestión de almacén alimentario.
Auxiliar de servicios de catering y colectividades.

También adquirirás una base sólida para seguir formándote en otros itinerarios del ámbito alimentario y gastronómico.

Requisitos de acceso

Debes cumplir todos los requisitos siguientes:

Tener cumplidos quince años, o cumplirlos durante el año natural en curso, y no superar los diecisiete años de edad en el momento del acceso o durante el año natural en curso.
Haber cursado el primer ciclo de Educación Secundaria Obligatoria (3º de la ESO) o, excepcionalmente, haber cursado el segundo curso de la Educación Secundaria Obligatoria.
Haber propuesto el equipo docente a los padres, madres o tutores legales la incorporación del alumno o alumna a un ciclo de Formación Profesional Básica.