Grado Medio | Formación Oficial
Técnico en Servicio de restaurante en Madrid
Fórmate para trabajar en sala, servicio y atención al cliente dentro del sector hostelero.
Una formación pensada para avanzar
Servicio en sala
Aprendizaje aplicado con acompañamiento docente y espacios profesionales.
Atención al cliente
Aprendizaje aplicado con acompañamiento docente y espacios profesionales.
Operaciones de restaurante
Aprendizaje aplicado con acompañamiento docente y espacios profesionales.
Empieza desde cero llega muy lejos
Un gran restaurante no solo se define por su cocina, sino por la excelencia de su servicio. En este Grado Medio te formarás para ser el responsable de que la experiencia del cliente sea impecable, dominando desde las técnicas de servicio más complejas hasta la gestión de bodega y coctelería.
Aprenderás en un entorno real, trabajando en nuestro restaurante escuela donde practicarás el montaje de mesas, el protocolo de grandes eventos, el servicio de vinos y la atención al cliente en varios idiomas. Es el paso definitivo para convertirte en un profesional polivalente capaz de trabajar en hoteles, cruceros o restaurantes de alta gama.
Aprender haciendo, con acompañamiento real
Aprendizaje práctico
Trabaja con casos y espacios similares a los que encontrarás en el sector.
Acompañamiento docente
Un equipo de profesores te guía durante todo el proceso formativo.
Conexión laboral
La formación está orientada a facilitar tu incorporación profesional.
Asignaturas y contenidos
- Operaciones básicas en restaurante: Ejecución de todos los tipos de servicio de mesa y técnicas de protocolo.
- Operaciones básicas en bar-cafetería: Dominio de la barra, preparación de cafés, combinados y gestión de servicios rápidos.
- El vino y su servicio: Conocimiento de denominaciones de origen, conservación, maridaje y técnicas de descorche.
- Digitalización aplicada a los sectores productivos: Descubre las tecnologías y soluciones actuales que transforman el negocio hostelero.
- Técnicas de comunicación en restauración: Domina el arte de la atención al cliente y el protocolo para transformar cada servicio en una experiencia gastronómica memorable.
- Inglés profesional (GM): Vocabulario y estructuras específicas para la atención al cliente internacional.
Tu siguiente paso profesional
Un perfil imprescindible en el sector turístico
- Jefe de rango o camarero de sala en restaurantes de primer nivel.
- Barman o encargado de cafetería.
- Responsable de servicio en cruceros y complejos hoteleros.
También serás un especialista en servicios de catering y organización de banquetes
Requisitos de acceso
El equipo de admisiones puede orientarte según tu situación académica.
- Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (LOE).
- Estar en posesión del título de Técnico Básico.
- Haber superado una prueba de acceso a ciclos formativos de formación profesional de grado medio o grado superior, o un curso de formación específico preparatorio para el acceso a ciclos formativos de grado medio en centros privados o públicos autorizados por la Administración educativa, o la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años.
Lo que dicen nuestros alumnos
“Las prácticas me ayudaron a encontrar trabajo rápido”
David, Administración
“Aprendí más en tres meses aquí que en años de teoría.”
Marta, Cocina y Restauración
“Los profesores están encima y te enseñan con paciencia.”
Rafa, Pastelería
“En cuanto terminé el curso de pastelería encontré trabajo”
Elena, Pastelería
Preguntas frecuentes
¿Cuándo empieza el curso?
El inicio previsto es septiembre de 2026.
¿La modalidad es presencial?
Sí, la formación se imparte en modalidad presencial.